จาจังเมี่ยน

รีวิว : Mandabok จาจังเมี่ยน ร้านดังใน อินชอน ไชน่าทาวน์ สุดยอด จาจังมย็อน ( จาจังเมี่ยน ในตำนาน ) บะหมี่ดำ – จาจังมย็อน  บางก็เรียก จาจังเมี่ยน คือบะหมี่เกาหลี สัญชาติจีน มีต้นกำเนิดมาจากอาหารจีน “จ๋าเจี้ยงเมี่ยน” แปลว่าบะหมี่ผัดซอส ในสมัยราชวงศ์โชซ็อน ปรัชญาของลัทธิขงจื๊อ และวัฒนธรรมจีน ได้รับการส่งเสริมให้ซึมซาบไปในสังคมโชซ็อน  และเปิดตั้งเมืองอินชอน (Incheon) เป็นเมืองท่า ชาวจีนจำนวนมากจากมณฑลซานตงจึงอพยพมาสร้างบ้านเรือน เป็นชุมชนชาวจีน ที่ทุกวันนี้รู้จักกันในชื่อ อินชอนไชนาทาวน์ (Incheon Chinatown) จาจังมย็อน หรือ จาจังเมี่ยน ถือกำเนินขึ้นที่เมืองอินชอน (Incheon) จึงถือกำเนินที่ […]