ถนน ทัคคาลบี้ ชุนชอน : Chuncheon Dakgalbi Street

รีวิว ถนน ทัคคาลบี้ ชุนชอน : Chuncheon Dakgalbi Street

ทัคคาลบี้ เมนูอร่อยของเกาหลี ที่ถูกปากคนไทยที่สุด : ว่ากันว่า… เมนูนี้ เกิดขึ้นครั้งแรกที่เมืองชุนชอน ในช่วงปี ค.ศ. 1950 และเป็นที่นิยมของนักเรียนนักศึกษาเพราะ อร่อย ราคาถูก จากจุดนี้ก็เริ่มฮิตไปทั่วประเทศ  ส่งผลให้เมืองนี้มี “ถนนทัคคาลบี้” หรือ Dakgalbi Street : มีชื่อเต็มๆ ว่า “MyeongDong Dakgalbi Street”  ไม่ใช่ MyeongDong (เมียงดง) ในกรุงโซลนะ ถนนเส้นนี้อยู่ที่เมืองชุนชอน (ChunCheon)

 

คิดถึง ทัคคาลบี้ เกาหลี … แนะนำ Jukkumi อร่อยเหมือนนั่งกันที่เมียงดง

 

 

ถนนทัคคาลบี้ หรือ Dakgalbi Street : มีชื่อเต็มๆ ว่า “MyeongDong Dakgalbi Street”  ไม่ใช่ MyeongDong (เมียงดง) ในกรุงโซลนะ ถนนเส้นนี้อยู่ที่เมืองชุนชอน (ChunCheon)

 

เมนูนี้ถือกำเนิดมาในช่วง ค.ศ. 1950 เป็นอาหารพื้นถิ่นของคนในเมืองชุนชอน ต่อมาในปี ค.ศ. 1980 มีร้านอาหารเล็กๆ ทำขายให้กับคนทั่วไป แล้วก็ประสบความสำเร็จผู้คนนิยมกินกันมากขึ้น ส่งผลให้ในย่านนี้มีร้านขายทัคคาลบี้ เกิดขึ้นมากมาย

 

ถนนทัคคาลบี้ ชุนชอน – ดังสุดขีด ในปี ค.ศ. 2000 ภาพยนต์ซีรี่ย์เกาหลีชื่อดัง “Winter Sonata” มาถ่ายทำที่ถนนแห่งนี้ ก็เป็นกระแสที่ทำให้ คนจากทั่วโลกเดินทางมา ชิม ทัคคาลบี้ ที่เมืองนี้กันมากมาย  และที่นี่มีทั้ง รูปหล่อโลหะ พร้อม รอยประทับมือ ของ 2 ดาราคู่ขวัญด้วยนะ

 

Dakgalbi Street หรือ ถนนทัคคาลบี้  ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ชุนชอน และจุดนี้ก็เป็นถนนช้อปปิ้งสำคัญของเมือง มีร้านขายทัคคาลบี้ รวมกันไม่ต่ำกว่า 30-40 ร้าน คนท้องถิ่นจะกิน ทัคคาลบี้ กับ มัคกุซู ( Makguksu ) บะหมี่เย็นรสเผ็ดสไตล์เกาหลี  เส้นทำจากแป้งบักวีต เส้นเหนียว สีน้ำตาลเทาเข้ม

 

ถนนเล็กๆ เส้นนี้ มีร้านขายทัคคาลบี้ เปิดติดกันตลอดทั้งถนน – รวมกันไม่ต่ำกว่า 40 ร้าน ป้ายหน้าร้านก็จะมีรูปของเหล่าดาราดังๆ หรือ ได้รับเชิญไปออกรายการอะไรมาบ้าง เรียกว่า แข่งกันสุดๆ … และแน่นอนครับ ทัคคาลบี้ในย่านนี้ราคาก็ถูกมากซะด้วย กินกันได้สบายๆ เลย

 

ทัคคาลบี้ มีทั้งแบบ ย่างบนเตาถ่าน และผัดในกระทะใบใหญ่ – ในภาพนี้เป็นการย่างบนตะแกรง – เหมือนจะเป็นธรรมเนียมของคนเกาหลี ถ้าเป็นเราต้องเปิดเตา ย่าง ปิ้ง ต้ม ต้องกิน 2 คนขึ้นไป ราคาเนื้อไก่ชุดละ 12,000 วอน / คน  – เมนูในภาพคือ ไก่ย่าง 3 สี ชุดใหญ่สำหรับ 2-4 คน

 

ทัคคาลบี้ แบบใหม่ที่เราเห็นกันตามร้านทั่วไปในเกาหลี จะผัดบนกระทะใบใหญ่ ราคาคนละ 12,000 วอน ( เนื้อไก่ 300 กรัม ) : ลุงเด้งป้าไก่ มากัน 2 คน ก็ต้องสั่ง 2 ชุดครับ จะสั่งชุดเดียวไม่ได้ / ในภาพนี้ คือ ขนาด 2 คนครับ

 

แน่นอนที่สุด ทัคคาลบี้ ทุกร้าน จะมีพนักงานมาย่าง หรือ มาผัดให้ ในภาพลุงเด้งป้าไก่ อยู่ที่ร้าน Chuncheon Bonga Dakgalbi คุณป้าเจ้าของร้านมาดูแลด้วยตัวเองเลย

 

ร้านอร่อยใน ถนนทัคคาลบี้ ชุนชอน

รีวิวฉบับเต็ม : Chuncheon Bonga Dakgalbi

ลุงเด้งป้าไก่ เลือก Chuncheon Bonga Dakgalbi เพราะเป็นหนึ่งใน ร้านเด่น ร้านดัง มีเมนู ” ไก่ย่างสามสี ” ลุงเด้ง ป้าไก่ ตั้งชื่อกันเอง 555 เพราะชุดนี้มี ไก่ย่างเกลือ / ไก่หมักซีอิ้ว / ไก่ซอสพริก รวมกัน 3 สี เสิร์ฟมาในจานเดียวกัน ย่างบนเตาถ่าน และเป็นหนึ่งในตำนาน เพราะเปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1968 กันเลย

 

รีวิวฉบับเต็ม : Myeongdong 1Beonji Dakgalbi

มื้อนี้ลุงเด้งป้าไก่ แนะนำ ทัคคาลบี้ Myeongdong 1Beonji Dakgalbi เป็นหนึ่งในสุดยอด ทัคคาลบี้ เมืองชุนชอน ร้านใหญ่ สังเกตง่าย มี 2 ชั้น ตั้งอยู่ 3 แยก ใน ถนนทัคคาลบี้ แห่งเมืองชุนชอน

 

ร้านขายทัคคาลบี้ ในกรุงเทพ

ช่วงนี้ เราเดินทางไปเกาหลีไม่ได้ … ถ้าเพื่อนๆ คิดถึง ทัคคาลบี้ ที่รสชาติเหมือนกับที่เกาหลี ลุงเด้งป้าไก่ แนะนำ JUKKUMI เปิดตัวเมนู ทัคคาลลบี้ รสชาติเกาหลีแท้ๆ แนะนำให้ไปลองกินกันเลยครับ ชุดละ 540 กินได้ 2-3 คน  ใครชอบชีส สั่งเพิ่มได้เลย ปิดท้ายมื้อด้วย ข้าวผัดด้วยนะ รับรองอิ่มกันทุกคน

 

ถนน ทัคคาลบี้ ชุนชอน
Chuncheon Dakgalbi Street