ทักฮันมารี

ตรอกทักฮันมารี ทงแดมุุน : Dongdaemun Dakhanmari Alley : รีวิว เที่ยวโซล การเดินทาง ตรอก ทักฮันมารี ย่านทงแดมุน (Dongdaemun Dakhanmari Alley) ถนนไก่ต้ม : ทักฮันมารี ซึ่งแปลว่า “ไก่ทั้งตัว” นั้น ทำโดยการต้มไก่ทั้งตัวลงในหม้อต้มกับน้ำซุป หัวหอม มันฝรั่ง และเค้กข้าวหั่นเป็นชิ้น ร้านอาหารแต่ละแห่งจะใช้น้ำซุปและน้ำจิ้มพิเศษ ไก่ซึ่งหมักต้มล่วงหน้าเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน และเอามาปรุงที่โต๊ะ ท่านสามารถเติมบะหมี่ลงไปในช่วงปิดท้ายรายการ น้ำจิ้มมักจะทำโดยการผสมซอสรสเผ็ดสีแดงสด ซอสถั่วเหลือง และกระเทียมสับ หากชอบรสจัด ก็สามารถเติมพริกเพิ่มรสเผ็ดหรือกิมจิลงไปเมื่อซุปกำลังเดือด ร้านอาหาร : ถนนไก่ต้ม : ทักฮันมารี […]