Busan Jokbal : ปูซาน จกบัล ขาหมูเกาหลี

Busan Jokbal 부산족발 : รีวิว ปูซาน จกบัล ขาหมูเกาหลี ในตำนาน @ Bupyeong-dong Jokbal Street

รีวิว Busan Jokbal : ขาหมูเกาหลี ในตำนาน
 Bupyeong-dong Jokbal Street ปูซาน

( ถนน จกบัล : ถนนขาหมูเกาหลี )

 

ร้านอาหาร ปูซาน : Busan Jokbal 부산족발

ที่ตั้ง : 13-1 Gwangbok-ro, Jung-gu, Busan

เวลา : 11:00 – ตีหนึ่ง

พิกัด map.kakao : http://kko.to/alT2YncAS

การเดินทาง : สถานี Nampo Dong ทางออก 1  (เดิน 10 นาที)
หรือ สถานี Gudeok-ro ทางออก 5 (เดิน 5 นาที)

ตั้งอยูใน : Bupyeong-dong Jokbal Street ปูซาน

 

 รีวิว ปูซาน จกบัล
ขาหมูเกาหลี ต้องกิน … “คอลลาเจน” ต้องมา

สาวๆ เกาหลี ชอบมาก : ขาหมู คอลลาเจนเยอะสุดๆ

สายกินที่มาเที่ยวเกาหลี ต้องมาชิม “จกบัล ขาหมูเกาหลี” มีขายทุกเมือง และหนึ่งในเจ้าดังสุดขีด คือ “ปูซาน จกบัล” หนึ่งใน ขาหมูเกาหลี ในตำนาน ความอร่อยอยู่ที่ ขาหมูตุ๋นพอนุ่ม แล้วนำมาตากให้แห้ง เนื้อนุ่ม หนังหยุ่นๆ อุดมไปด้วยคอลลาเจน คนเกาหลีชอบสั่งมากินคู่กับเบียร์ ราคาไม่แพงกินง่าย ถูกปากคนไทย

 

ถนน Bupyeong-dong เป็นถนนสายอาหาร มีร้านอาหารดีๆ รวมตัวอยู่ที่นี่เยอะมาก – เป็นถนนที่เชื่อมต่อมากจาก BIFF Square : ศูนย์รวมอาหารรถเข็นริมทาง แห่ง ปูซาน และ นัมโพดง Nampodong Shopping Street : ถนนช้อปปิ้งสุดชิค

ต่อมามีร้านขาย จกบัล ขาหมูเกาหลี มาเปิดกันหลายร้าน ถนนเส้นนี้จึงเรียกกันว่า Bupyeong-dong Jokbal Street ( ถนน จงบัล หรือ ถนน ขาหมูเกาหลี )

 

ศูกร์ เสาร์ อาทิตย์ : ย่านนี้ลูกค้าเยอะมาก ดูง่ายๆ ร้านไหนอร่อย ก็จะมี คิวรอหน้าร้านแบบนี้แหละครับ

 

ร้าน Busan Jokbal ร้านใหญ่ ลูกค้ายืนรอหน้าร้านเยอะมาก (ไม่อยากรอคิว ให้มาวันธรรมดา ถ้ามีคิวรอก็ไม่เกิน 10 นาที ) – แต่ถ้ามาเย็นวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ คิวยาว 30 นาที ขึ้นไปชัวร์ๆ

 

สังเกตง่ายๆ หน้าร้าน จะมีโชว์การ หั่นขาหมูด้วยมีดเป็นชิ้นบางๆ …หั่นเร็ว และบางมากๆ

 

Streamed Pork Hocks : จานเล็ก 35000 วอน

มื้อนี้ ลุงเด้งป้าไก่ มากัน 2 คน เลือกสั่ง “Streamed Pork Hocks” เมนูมาตรฐานของร้าน ขนาด เล็ก ราคา 35000 วอน ( สำหรับ 2 คน )

 

เครื่องเคียงอย่างเยอะ นับคราวๆ ได้ 12 ชนิดเลยครับ

 

นี่คือ … ขาหมูเกาหลี ที่เล็ก ขนาด 2 คน ราคา 35000 วอน

 

เนื้อหมูส่วนนี้อร่อยมาก… ชิ้นสวย หนังเด้งๆ เคี้ยวสนุก หยุ่นๆ นุ่มๆ – เนื้อหมูแน่น แต่นุ่ม รสชาติดี

 

วิธีการกิน : ห่อด้วยใบโอบะ ใส่น้ำจิ้ม Top ด้วยกิมจิ แบบนี้ก็อร่อยล้ำ

 

ห่อผักแบบนี้ก็อร่อย ใส่น้ำจิ้ม ซัมจัง กระเทียมสด กินเหมือนหมูย่างเกาหลี

 

เครื่องเคียง จกบัล ขาหมูเกาหลี

ลุงเด้งป้าไก่ ถ่ายรูปเครื่องเคียง มาแต่บางส่วนเท่านั้นนะครับ ถ้าถ่ายครบทุกจาน คงไมได้กินแน่ๆ เลย

 

ลุงเด้ง ป้าไก่ แนะนำ ร้านนี้อร่อย

สรุป… จกบัล หรือ ขาหมูเกาหลี เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของคนเกาหลี นิยมกินคู่กับเบียร์ วิธีการกินก็เหมือนกับหมูย่าง คีบมาห่อผัก แล้วส่งเข้าปาก เน้นไว้ตรงนี้ มาเที่ยวเกาหลี ต้องกิน ขาหมูเกาหลี ถึงจะครบสูตรนะครับ

 

รีวิว Busan Jokbal : ขาหมูเกาหลี ในตำนาน
 Bupyeong-dong Jokbal Street ปูซาน

( ถนน จกบัล : ถนนขาหมูเกาหลี )

 

ร้านอาหาร ปูซาน : Busan Jokbal 부산족발

ที่ตั้ง : 13-1 Gwangbok-ro, Jung-gu, Busan

เวลา : 11:00 – ตีหนึ่ง

พิกัด map.kakao : http://kko.to/alT2YncAS

การเดินทาง : สถานี Nampo Dong ทางออก 1  (เดิน 10 นาที)
หรือ สถานี Gudeok-ro ทางออก 5 (เดิน 5 นาที)

ตั้งอยูใน : Bupyeong-dong Jokbal Street ปูซาน